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今年２回目の「友愛弁当」をお届けいたしました。
概ね７０歳以上の村内お一人暮らしの方に年2回お届けしている「友愛弁当」、今年度２回目のお弁当は１２月１９日（木）に民生委員さんのご協力をいただきお届けいたしました。
今回のメニューは ・大豆入りケチャップライス（カレー風味）・鰆の野菜甘酢あんかけ・卵焼き・かぼちゃの胡麻クリーム・春菊と小松菜の辛し和え・フルーツきんとん 給食ボランティアの皆さんがたが丁寧に手作りしたもので美味しいとのお声をいただきました。冬は風邪やインフルエンザから身体を守るためにも「おいしく、楽しく食べる」がとても大切。信大農学部の実験で、野沢菜に免疫力を高める効果があることが明らかになりました。身体に優しい簡単レシピとして「古漬チャンプル」を掲載しておきますのでお試しください。なお今回付録のプレゼントはものづくりボランティアさん特製の「アクリルたわし」でした。友愛便り2019.12（古漬けチャンプルのレシピがのっています。）
